Пикнометр – это сосуд, сделанный из стекла имеющий горлышко с меткой в верхней части прибора и крышкой-колпачком, которая плотно прилегает к стенкам сосуда.

Пикнометр для измерения плотности жидкости позволяет измерить плотность любой жидкости, причем точность измерения очень высока. Преимущество пикнометр перед мензурками в том, что ими можно измерять плотность жидкостей почти любой температура, а мензурки могут измерять плотность жидкости только при температуре в 20°С.

Плотность различных жидкостей может меняться в зависимости от их температуры. Например если мы хотим измерить плотность молока температурой 50°С, нам необходимо нагреть молоко. Если мы будем нагревать молоко в мензурке то стекло, из которой она сделана, расширится, а вместе с этим расширится и шкала, нанесенная на мензурке. Такая проблема мешает сделать верное измерение. В таких случаях необходимо применять пикнометр.

Самый первый пикнометр был изобретен великим русским ученым химиком и физиком Д.И.Менделеевым. Изобрел он этот прибор в 1859 году. Кроме самого пикнометра он создал новый метод измерения плотности жидкости. Назвали его пикнометрическим, так как в его основе заключается измерение плотности жидкости пикнометром.